解渴啤酒

不是所有的啤酒都是在酒吧裡以品脫計量杯來消費，也不是供一邊看著電視上的球賽一邊喝著的罐裝啤酒，更不是所有的啤酒是單純地用來解渴的。啤酒因時機、場合、及搭配食物之不同而有不同。茲例舉解渴之啤酒略述如下供大家參考，淡啤酒lager是能解渴，但小麥啤酒之效果會更好。

Hoegaarden Witbier (比利時)

比利時夏天飲用的Hoegaarden Witbier (white beer)。
(冬天則是Hoegaarden Speciale)
原產地：比利時Flemish Brant省
種類：比利時小麥啤酒Belgium Wheat Beer
酒精含量：4.0abw (5.0abv)
最適飲用溫度：9-10℃
啤酒杯：250 - 330 c.c. 如圖示
(詳細請參閱 http://en.wikipedia.org/ Wheat Beer)

Weihenstephaner Kristall Weissbier (德國)

原 產地：德國Upper Bavaria
種類：Kristall Weisse (White Beer) / Weizen ( Wheat Beer) 小麥啤酒
酒精含量：4.4abw (5.4abv)
最適飲用溫度：9-12℃
啤酒杯：500 c.c. 如圖示
(詳細請參閱 http://en.wikipedia.org/ Wheat Beer)

徐睿苡畢業典禮

這一次, 我很開心, 因為我畢業了, 我跟我弟弟很開心站在舞台上面合照, 那是我們唱歌的舞台.

2007年6月23日屏東教育大學實驗國民小學附設幼稚園

喝酒要有責任

之前，我們全聽說過也知道說喝酒要有責任，有人連一點點的啤酒也都會傷損到他的判斷力，所以不要把你自己或他人置入到這一傷害到的地步，或變成一個傻瓜。

有很多的啤酒也有很多的時間來調整你的步調。所以說喝酒是來品嚐風味，而不是為著生產衝擊效果。喝酒時經常要保持節制與適度，要知道自己的分寸極限，不要超量。當你感覺到真的有些興奮時，應即休息一下，喝一點水並吃一些東西。

遵守節慶斟酒規則，在美國的麻薩諸塞州，法律規定在每一單品賞味限量為2盎司的斟酌極限，當然也允許您能負責任地享用更多的啤酒。在整個飲食過程中，建議於每小時內以不超過2--8盎司(即相當美國一品脫)的啤酒，當然也因個人而有不同。

水是您的朋友。大量喝它可以幫助解毒和抵制酒精從您的系統裡剝離出水。吃也會補充身體系統來減緩酒精的消耗速度和幫助汲取酒精，使您不會立即感到酒醉，雖然吃會減慢酒精的吸收，但它卻不會中止酒精的衝擊力量。

任一適當的啤酒節慶裡，應不忘有杯水在手。我們建議每一、二個小時就應喝一瓶水。我們也建議要選點什麼東西搭配你的啤酒吃著，這樣子您的餐會一定會是既豐富又愉快的。

啤酒是食物嗎？

聽人說“哇! 該死喔，啤酒竟然是食物嗎？” 實際上，它應該被考慮為主要食物種類的當中一種。
啤酒當然是飲料，因為它的主要成份構成就是水多; 但是考慮到它是用穀物，啤酒花(蛇麻子)和酵母作成，那麼它所含的這些優良材質的化合體在本質上就是一份膳食。啤酒既具豐富、味香甘美之口味，當然就為人所喜愛。
修道院和啤酒有一個悠久的歷史，至今，歐洲修道士的很多戒律仍然須要釀造他們自己的啤酒，為能有一美味而營養的飲料來伴隨每日的膳食食用，並也售賣予公眾，但最重要的是用來於齋戒期間的供養用。很巧地，修道士飲用啤酒不被認為是破壞(break)禁食(fast)，break the fast，breakfast，在歐洲他們常飲用啤酒當早餐，... 巧合吧?
有人說：啤酒是心靈和智力的食物，為什麼當你喝到美味的啤酒後，會感覺到很舒服是有原因的，因為蛇麻子具有溫和的鎮靜效果(茶也會含有)，而碳酸化過程會清鮮活化人之味覺，再加上酒精會鬆開人因日常生活夾子裡緊梆的腦子，因此你得以放鬆下來了；您感覺得很舒服，這只不過是一杯啤酒而已。
許多啤酒，特別是那些是未經過濾或是貯存在桶子裡適應的，含有活酵母細胞，單細胞有機體在啤酒裡負責製造碳酸和酒精。往往它們仍然活在您的啤酒裡，提供豐富數量的維生素B，它們就像食物中的食物!搭配啤酒與食物會是很有樂趣的，但您得必須認同啤酒是飲食生活的一種調味品，它不但能補全並也提高食品的味道，讓你享受到食物餐飲之整體樂趣。您不僅能用啤酒來搭配食物，您也可以用啤酒來烹調食物：增加它來調味(醬)汁、滷汁、和拌醬；作出美味可口的櫜湯和燉煮的原汁食物；使得燒烤出來的肉濕潤可口；用它來蒸海鮮和蔬菜覆蓋於水果和甜點；其他種種不盡詳述。總之，啤酒的用途毫無疑問會帶給你處理食物有更深度利用，對烹調有更長遠的新期待。
"啤酒飲食" 是你和朋友談話的輕鬆好事，但市面上很多時髦書籍都在強調減少醣類攝取減肥，而啤酒也含有醣(穀類所有) ，但比起其他食物及飲料啤酒是相當低的。所以有人建議可享用全味和原汁的啤酒，根據正式記錄,啤酒不是肥胖劑。而是一般人不停止地在狼吞虎咽著食物的同時，用啤酒來沖刷過多的鹹味與食物所致。然而卻辯解說我只不過吃了一個大薄餅披薩，一些雞翅膀，但喝了二品脫的啤酒，這就是我的“啤酒肚”。真的嗎？