香港食物浪費統計

關於食物之浪費，下例以香港之計量標示，與先前2014-01-22刊出之”以元計值之食物浪費“ 相比，還是能以金額來計值表示食物之浪費來得更切實而有痛感。

香港食物浪費統計

資料來源：樂餉社Feeding Hong kong

http://feedinghk.org/zh-hant/food-waste-stats-2/

在香港：

• 食物佔香港固體廢物的三分之一
• 每天有三千二百噸食物被送到一個或以上的垃圾堆填區
• 在過去五年中食物浪費數量已上升兩倍
• 香港三個垃圾堆填區剩餘可容納的空間，將在2014，2016和2018被耗盡

資料來源:環境保護署 (2011-2012)

食物浪費是一個全球的問題：

• 全球大約有三分之一生產出來供人類食用的食物被丟棄。數量約十三億噸。
• 發達國家的溫室氣體排放量有百分之十來自那些種植得來但未被食用的食物。
• 估計有百分之二十至四十的英國水果和蔬菜，被拒絕入商店售賣，主要因為它們不符合超市的嚴格外觀標準。
• 在北美和大洋洲，百分之五十捕獲的魚類和海產被浪費掉。
• 根據英國廢物及資源實施計劃（WRAP），如果我們不再浪費可以進食的食物，就相當於取走公路上五分之一的汽車。

資料來源:浪費：揭示全球食物醜聞–Tristram Stuart (2009) 著作