有機農業可以養活我們嗎?

有機農業可以養活我們嗎? (續4--完 )
曾柏郎 譯  2012-05-03
原文：Can Organic Farming Feed Us All? by Brian Halweil on April 15, 2006    worldwatch Institute

中途大地

這些好處將會來到，甚至於沒有完整的轉換成為一種有機的烏托邦式國土。事實上，一些專家認為，更有希望的和合理的方式轉發是一種中間立場 -- 在越來越多的農民採用有機農業的原則，即使他們不遵循的嚴正的方法。在此方案中，貧窮的農民和環境出來走在前面。Roland Bunch -- 一位有機農業推廣家、現在在中美洲的洪都拉斯的COSECHA (Association of Consultants for a Sustainable, Ecological, and People-Centered Agriculture)服務、並曾經在非洲及美洲工作數十年說，有機農業不會在玩把戲。 Bunch直接地知道在較貧窮的農民間，有機農業可以生產比傳統耕作更高的量。但他也知道這些農民之有機生產的農作物往別處也不能賣到好價錢，所以他們常常不能也不願意承擔完全有機之相關的成本和風險。

相反地，Bunch指出一個以生態農業、或低投入農業之使用許多有機農業的原則及依靠只是一小部分化學品的。這些系統可以立即產生二或三倍於目前之所謂之自有小戶農民的生產量。此外，它對這些自有小戶農民有吸引力，因為它每個單位生產成本更低。除了得到食品生產中的直接帶來的好處，Bunch建議這「中間路線」對環境的好處將遠比『完全有機』大得很多，因為就如同許多小農戶願意接受它的所需每一單位的推廣和培訓費用的五到十倍之多，因為它對他們在經濟上有此必要。他們不會搶孩子的食物。如果五個農民減少使用化學品一半，對環境的影響將有2.5倍之多，就和一位農民完全有機產出效果一樣。

農民把發展土壤、增加生物多樣性、或養殖牲畜納入他們的輪作，並不排除必要時的轉向生物科技的作物、或合成氮肥、或任何其他將來可提高產量的創新，特別是在土壤力已嚴重地耗竭的地方。最後，一位像Bunch 一樣的農業顧問Don Lotter說；假使我們要把事情作對，我們就會發展施用有機肥料的到普通系統(conventional systems即使用化肥及農藥)中，他還說這樣的整合做法常常在操作或性能上會勝過以收益、經濟、及環境之利益考量上嚴格執行之有機和化肥密集型的作法。

Lotter仍然不確定我們將來會走到那裡，因為世界上的耕作很難指向有機管理，這可能就是世界上窮人和飢餓的真正問題。IFPRI 研究的丹麥科學家Niels Halberg辯稱；那些貧窮農民的下一代也不太可能將來會作到，似乎農業生態措施對這些地域的某些地方，在產量和糧食不安全上會產生些有利影響。那為什麼我們不認真試試看呢？(完)