星期二, 12月 30, 2014

薑餅屋Gingerbread Houses



薑餅屋Gingerbread Houses與聖誕節的關係

10961291年間,歐洲11次的十字軍Crusade東征時,""是一種昂貴的進口香料,因此只有在聖誕節、復活節等重要節慶才食用。他們喜歡把薑加入蛋糕、餅乾中來增加風味,並兼具驅寒的功用,如此薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

德國的紐倫堡Nuremberg更享有"薑餅之都"的美譽,英國有一傳說稱:未婚女子吃下薑餅,即能遇見理想的伴侶。

每年的126日聖尼古拉斯節St. Nicholas Day時,在法國北部和德國,教父、教母都會在這一天送各種形狀如心星、人形的薑餅給孩子們,或偷偷地放入孩子們期待的襪子內,漸漸地薑餅成為童話故事的素材,每年聖誕節前,美國的孩子都喜歡自己做薑餅屋擺置在火爐壁上觀賞,因此薑餅屋的製作遂此推展流行,成為世界各地迴響的薑餅屋。

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