重視孩子「食」的教育 --- 慢食之一主軸運動

重視孩子「食」的教育 --- 慢食之一主軸運動

從小孩子的時候就開始在自然界裡與土地及動物作接觸，那對於感性豐富的小孩子會有很多的機會。在日本「教育農場」及「食育」也均屢見不鮮，在2000年的法國及英國就有到「教育農場」見習研修的活動課程。在法國1,100戶的農場裡一年就接受有600萬人之小學生的造訪見習與簡報，引發小孩子們對「食」的趣味及對食物原味的認識教育體驗的「食育」工作，到生產現場去了解，與重要的「食文化」作緊密的連繫。深怕五年十年後，蕃茄就是「可果美」不然就是「愛之味」、或是「Hunt’s」、或是「Heinz」了。