午仔魚

台灣傳統上對於魚類美味排名的口訣：「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」 

台灣傳統好魚：

01  鯃 (午仔 浪底銀梭)

02 紅沙 (銀鯧 金鯧)

03 鯧 (白鯧 市場最貴)

04 尾加 (土魠)

05 鮸 (有錢吃鮸 沒錢免吃)

06  嘉鱲  (真鯛)

07 赤鯮 (深海濃妝豔抹少婦)

08 馬頭 (與赤鯮一起混)

09 烏喉 (黑魚)

10 春子 (白花魚 白口魚 3牙魚)