公(陽性)高麗菜 Cabbage-masculine

高麗菜有公、母之分，公的高麗菜比較小顆，筋軟味甜。公高麗菜雖好吃，但比較小顆、賣相差，通常在生長期就會被拔除，只有行家才分辨得出高麗菜公、母之分。

高麗菜或甘藍菜或捲心菜（學名：Brassica oleracea var. capitata），植物學上稱結球甘藍，又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白。山西、陝西等北方地區多稱蓮花白、花白或茴子白，廣東部分地區亦稱「椰菜」。