艾草糕--草仔粿、厝角粿

艾草糕 -- 草仔粿（臺灣閩南語俗稱之為「厝角粿」，或草仔粿）

臺灣客家語稱為艾粄，為台灣中元普渡和掃墓祭拜之米製食品，因多攙入鼠麴草而為草色，如巴掌大，綠色的粿皮包著滿滿的內餡，有菜脯米、豬肉、油蔥跟蝦米，甜皮鹹餡的草仔粿是傳統小吃之一。

按：臺語的「厝角」(tshù-kak)音近「鼠麴」(tshú-khak/tshí-khak)，鼠麴草生長在住屋外圍，所以叫它為「厝角草」。艾草有很多種，有濃烈芬香氣味的，南方人端午節用來懸掛於大門上。還有一種氣味比較溫和，可以食用。 資料：維基百科。